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淋池的說明及使用

　　淋池是把發(fā)酵好的和熏好的醋醅放到池子里經(jīng)過高溫浸泡慢慢淋出原漿成品醋的設備，由304板折焊而成，配淋嘴淋槽，淋池分紅淋和白淋，發(fā)酵好的醋醅經(jīng)過熏醅的進紅淋池，淋下的原漿就是成品陳醋，不經(jīng)過熏醅的醋醅進白淋池，淋下的原液進入加熱罐加熱90----100度再抽回紅淋池浸泡紅醋醅從而得到陳醋。紅白淋池可分開單獨淋也可紅白合淋主要看師傅的工藝而設計制作淋池。
　　淋池一般設計為1.2米高底部留8至10厘米空間，上為淋篦子，此高度進，出醋醅都比較省時省力，淋嘴為304不銹鋼4分絲頭開孔焊在淋池板上，依淋池的長度按比例均分，絲頭外接304內(nèi)絲球閥，主淋池外焊接淋槽依池長寬一般在30厘米左右，池沿可內(nèi)翻可外翻上加蓋板【合頁】，主池靠邊留1--2個排污閥門【清洗用】，淋篦用2毫米不銹鋼板打圓或長孔【數(shù)控】分片鋪裝，淋池可做斜底可做平底，走翻醅機的淋池一般為1.5米寬長度按實際生產(chǎn)量設計制造，淋池每班次清理一次。
　　注：本設備嚴禁撞擊敲砸